Tomates d’été farcies aux crevettes
Ca y est j’ai testé la recette dont je vous ai parlé hier soir, elle est succulente ma femme l’a adorée. Elle est rafraîchissante et facile à réaliser.
La voici donc comme promis :
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- Tomates : 2
- Petites crevettes roses :125 g
- Mayonnaise : 1 cuillère à soupe
- Poivre de cayenne : 1 pincée
- Un peu de sel et de persil
- 2 grosses crevettes pour la décoration
Préparation :
1/ Faites cuire les crevettes dans de l’eau bouillante durant 5 minutes
2/ Coupez le chapeau des tomates, enlever la cher à l’aide d’une petite cuillère, salez à l’intérieur, retournez les sur une grille et laissez les dégorger durant 15 min
3/ Décortiquez les petites crevettes et mélangez les à la mayonnaise et le poivre de cayenne
4/ Remplissez les tomates avec cette garniture.
5/Pour la décoration, rajoutez les grosses crevettes et le persil.
6/ Laissez la préparation au minimum 1h au réfrigérateur